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千千一缩脖子,正正经经地行了个礼:“多谢宋师傅夸奖!”
夏日的上半夜依然闷热,饿极了就吃两口黄瓜,渴了就去井边喝凉水。千千的身体进入了脱水状态,需要不断补充水分,她嫌井离得远,干脆提了一桶水放旁边,用瓢舀着喝。
一筐菜切好后,东方翻起了鱼肚白,千千伸了个懒腰,把灶后的稻草铺好,躺了上去。刚刚睡着,厨房陆陆续续来了人,宋师傅也来了。千千只得起来用冰冷刺骨的井水洗了把脸,从灶膛里抠一把草灰漱了口。
宋师傅围上围兜后,喝了一口水,开始检查切好的菜蔬,千千立于一旁不敢说话。
“丝还是切得不够细,其他炒给我们自己吃还行。浪费了一筐好菜。”宋师傅随手抓起一把菜,叹道。
“对不起。”千千真诚地表示歉意。
“你也别愣着了,去把小锦洗的萝卜切了。”
千千刚走几步又停下来,有些不好意思地问:“切丝还是切……”
“今早做一道萝卜糕,切块就行了。”
千千就这样切了一个夏天的菜,当院子里的梧桐树落下第一片黄叶时,她端着切好的土豆丝信心满满地跑到宋师傅面前,宋师傅终于点点头,道:“有些样子了!”
“我可以上灶和您学炒菜了吧?”千千一脸天真满怀期待地问。
“太早了,你只会切蔬菜,还得学会杀鱼杀鸡切肉团丸子腌制剃骨熬油这些!”宋师傅的神情又恢复了往日的威严。
“好。”千千有些失落。
“你这小丫头片子别不识好歹,为了教你,我炒了叁个月的下人菜,人往高处走,水往低处流,这里的师傅谁不想给主子炒菜,用自己的手艺博得主子的赏识?”
“多……多谢师傅。”千千又委屈又感动,眼圈红红的。
“你该改口叫我一声师父,我就想不通了,你一个丫头片子学厨做什么,天底下最脏最累的活就是炒菜,最没有地位的人就是我们厨子了。”宋师傅饶有兴致地问。
“可是,炒菜至少是一门能养活自己的手艺。”千千看着梧桐树神情有些恍惚。
“也是,自食其力,靠双手吃饭没啥丢人的,小姑娘,你肯好好学,师父我就好好教你,不过丑话说在前面,学厨真的是太难太苦了。比你想像中的还苦一百倍!”宋师傅起身一拍大腿道。
看着被油烟熏炙,粗糙蜡黄的双手,还有那一道道未结痂,鲜
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