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荷叶回到家里,对大姐夫尹树昌说道:“大姐夫,我和爷爷商量过了,我们打算腊月二十二那天去送祝米,到时候可能会去十来个人,我先和你说一声,让你好有个准备,省得到时候整的措手不及的。”
尹树昌听了荷叶的话,说道:“好的,荷叶妹妹,我知道了,那没有什么事了么,现在我就先回去了,孩子还小,你大姐刚生了孩子也需要人照顾,家里离不开人。”
说着就站起来准备往外走,荷叶说:“既然这样么,我也就不强留你了,大姐夫你慢走。”
说着就站起身来和家兴一起,把大姐夫尹树昌一直送出了莲花村,姐弟俩才转头回到家里,荷叶烧了火,把火钳放在火里烧红,把大姐夫拿来报喜的猪头拿出来,用烧红的火钳把猪头上的鼻孔,眼睛,耳朵都烙烙,又把有毛的地方放在火上烧好,把它清洗干净后,再把它的耳朵,拱嘴,舌头,尾巴放上卤料煮熟做成卤肉吃,猪脸等其它部位先把它用盐腌了放着。
第二天,荷叶去兰溪河街上赶了趟街,买了一匹适合给小孩子穿的柔软的布料,又买了两套现成的小衣服,买了十斤面条,十斤红糖,又买了五斤干萝卜丝,她试了一下,不算很重,她还能再背一些,又去买了两封鞭炮,二十斤大米,吃的大米家里还有一些,但是过几天要去送祝米需要拿大米去,还有荷叶打算把那个猪头肉,和干萝卜丝一起腌成萝卜丝面鲊肉慢慢吃,腌面鲊肉需要用大米炒香磨成面来做,所以又需要一些大米,两封鞭炮是准备去送祝米的时候,在尹家的大门前放的。
荷叶背着买好的这些东西回到家里,舀了一些大米放在锅里炒香,再拿去磨成面,去磨米面之前,把猪头肉放在锅里让它慢慢煮着,等把米面磨好,锅里的猪头肉也煮的差不多了,荷叶把煮好的猪头肉捞出来切成片放凉备用,再把今天买回来的干萝丝,刚磨好的炒米面,和切好的放凉了的猪头肉拌在一起,加上盐,草果面,八角面,花椒面,辣椒面,姜沫,再放上一点酒拌匀之后,把它装进坛子里压实,再把坛子的口封起来,萝卜丝面鲊肉就腌制好了,让它在坛子里腌一个来月,就可以拿出来,炒来吃也好吃,蒸来吃也好吃,而且时间能放得久,在坛子里,吃几年都不会坏的。
荷叶把萝卜丝面鲊肉腌好,又把卤好的猪耳朵,猪拱嘴,猪舌头和猪尾巴一样切了一些,装了一盘给爷爷奶奶送去,荷叶对爷爷奶奶说道:“爷爷奶奶,我大姐夫拿来报喜的这个猪头,我把这几样割下来做成了卤肉吃,我切了一些来给您们尝尝,
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